Восхитительный Салат из Баклажанов. Рецепт Будут Выпрашивать Все!

Этот замечательный салат удивит вас и всех ваших родных. На вид и на вкус он как будто салат с грибами. Но на самом деле, мы то с вами знаем его секрет.

Какие продукты нам понадобятся:

  • три-четыре штуки баклажанов;
  • три куриных яйца;
  • пара небольших головок лука;
  • две-три столовые ложки майонеза;
  • на свое усмотрение можете добавить соль или (и) перец.

Также сделаем маринад для лука. Возьмем для этого:

  • чайную ложечку сахара;
  • половинку чайной ложечки соли;
  • две-три столовые ложечки 9%-го уксуса;
  • до ста миллилитров простой воды.

Далее начинаем готовить салат из баклажанов:

  1. Сперва наперво сварим яйца. Помытые баклажаны нам необходимо порезать брусочками. Кожицу не убираем. Для того, чтобы с баклажанов ушла горечь, их нужно посолить и оставить так на полчаса.
  2. А пока можно взяться за маринад лука. Лучок нужно порезать полуколечками. К нему добавляем все ингредиенты для маринада.
  3. Чтобы продукты отлично замариновались, хорошенько перемешаем их и оставим минут на двадцать в покое.
  4. Возвращаемся к баклажанам. Их нужно обжарить на растительном масле. На сковородке им нужно провести пять-семь минут. Время от времени их необходимо перемешивать.
    После обжарки выкладываем баклажаны на бумажное полотенце. Это делается для того, чтобы жир с них сошел полностью.
  5. Когда сварятся яйца нарезаем их соломинками.
  6. Теперь соединяем баклажаны и яйца и лук.
  7. Для этого кладем ингредиенты в салатницу и перемешиваем. Заправим все это майонезом. Соль добавить по личному усмотрению.
  8. Готовый уже салат прячем на двадцать -двадцать пять минут в холодильник. А после этого, салат с баклажанами уже можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Восхитительный Салат из Баклажанов. Рецепт Будут Выпрашивать Все!
Adblock
detector